宮トマト味噌

🍅宮トマト味噌（作り置きOKの万能だれ）

今回は、ゴーヤと豚肉に絡めてました！

📝特徴

• ごはんにのせるだけでも旨い！

• 野菜ディップ、炒め物、田楽、焼きおにぎりにも

• トマトのリコピン＋味噌の発酵パワーで健康的！

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🔸材料（作りやすい分量）

• 宮トマトピューレ（または冷凍宮トマトを解凍して潰したもの）…100g（約大さじ6～7）

• 味噌（米味噌や麦味噌など、好みで）…大さじ3

• みりん…大さじ2

• 砂糖…大さじ1

• ごま油…小さじ2

• すりおろし生姜（またはにんにく）…小さじ1（お好みで）

🔸作り方

1. 小鍋に材料をすべて入れて混ぜる

2. 中火でゆっくり加熱しながら混ぜ続け、ふつふつしてきたら弱火に

3. 約5分ほど煮詰めて、全体がなめらかにまとまれば完成！

4. 冷めたら保存容器に入れて冷蔵保存（1週間〜10日目安）

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🧂アレンジ例

• 🔸ごはんにのせて：温かいごはん＋大葉や刻みねぎを添えて

• 🔸焼き野菜に：ナス、ズッキーニ、こんにゃくにトッピング

• 🔸炒め物に：豚こま＋ピーマン炒めの味付けに

• 🔸焼きおにぎりに：塗って焼くだけで香ばしさUP

• 🔸ディップに：スティック野菜・冷ややっこ・蒸し鶏と好相性