​​「宮トマト」シリーズの成分

当農園では、ミニトマトの成分分析結果を公開しております。

毎日食べるものだから、お客様に美味しいをお届けできるよう、定期的な成分分析調査に取り組んでおります。

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令和3年年4月9日

●有明生科研株式会社 分析センター結果より

●生鮮野菜のため、季節や個体によって数値の変動があります。

糖度 (※1):10.2 Brix%

酸度:0.54%

リコピン:11100㎍/100ℊ

ビタミンC (RQ):43.2㎎/100ℊ

アミノ酸 (※2) 単位㎎/100ℊ

アスパラギン酸:25.4

スレオニン:2.8

セリン:4.7

グルタミン酸:221

ブロリン:13.7

アラニン:7.6

イソロイシン:2.0

フェニルアラニン:8.7

リジン:5.2

​アルギニン:3.6

※1 糖度(Brix)は、全体的にとり、ミキサーにかけたものを測定しています。

※2 遊離アミノ酸の量を示しています。

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令和3年11月30日

●有明生科研株式会社 分析センター結果より

●生鮮野菜のため、季節や個体によって数値の変動があります。

糖度 (※1):8.0 Brix%

酸度:0.43%

リコピン:15000㎍/100ℊ

ビタミンC (RQ):50.0㎎/100ℊ

アミノ酸 (※2) 単位㎎/100ℊ

アスパラギン酸:52.8

スレオニン:2.9

セリン:6.2

グルタミン酸:342

ブロリン:5.4

アラニン:6.2

イソロイシン: - 

フェニルアラニン:7.6

リジン:4.7

​アルギニン:6.2

※1 糖度(Brix)は、全体的にとり、ミキサーにかけたものを測定しています。

※2 遊離アミノ酸の量を示しています。